Cuenta con 79 habitaciones y dará trabajo directamente a 70 personas.
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1) Los quesos artesanos de la Comunidad y sus aplicaciones en la cocina tradicional.
2) Cocina de verduras, hierbas frescas, flores y aceites de la región.
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La patronal hotelera de Valladolid “Hoteles de Valladolid” califica como irresponsable el informe efectuado por la consultora inmobiliaria KNIGHT FRANK de construir tres hoteles en el entorno del soterramiento del Ferrocaril.
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